Triterpènes : définition et présence dans le Reishi

Molecular structure diagram of functional mushroom compound for luxury wellness sprays and supplements

Définition

Triterpènes  : Les triterpènes sont des molécules à 30 atomes de carbone, construites à partir de six unités d’isoprène. Ils forment une grande famille de composés naturels, produits notamment par les plantes et les champignons.

Définition

Triterpènes  : Les triterpènes sont des molécules à 30 atomes de carbone, construites à partir de six unités d’isoprène. Ils forment une grande famille de composés naturels, produits notamment par les plantes et les champignons.

Molecular structure diagram of functional mushroom compound for luxury wellness sprays and supplements
Amber glass dropper bottles with wooden droplet icons, luxury functional mushroom supplements

Une famille de molécules à 30 carbones

Les terpènes sont construits à partir d’une même brique à cinq atomes de carbone, l’isoprène. Les triterpènes en assemblent six : ces unités forment d’abord le squalène, une longue chaîne hydrocarbonée. Chez les plantes et les champignons, le squalène est ensuite oxydé en 2,3-oxydosqualène, puis cyclisé par des enzymes appelées oxydosqualène cyclases.

Selon le nombre de cycles, on distingue plusieurs squelettes. Les plus répandus sont tétracycliques, comme le type lanostane, ou pentacycliques, comme le type lupane. Le Chaga contient par exemple de l’acide bétulinique, un triterpène de type lupane. On parle aussi de triterpénoïdes.

Une famille de molécules à 30 carbones

Les terpènes sont construits à partir d’une même brique à cinq atomes de carbone, l’isoprène. Les triterpènes en assemblent six : ces unités forment d’abord le squalène, une longue chaîne hydrocarbonée. Chez les plantes et les champignons, le squalène est ensuite oxydé en 2,3-oxydosqualène, puis cyclisé par des enzymes appelées oxydosqualène cyclases.

Selon le nombre de cycles, on distingue plusieurs squelettes. Les plus répandus sont tétracycliques, comme le type lanostane, ou pentacycliques, comme le type lupane. Le Chaga contient par exemple de l’acide bétulinique, un triterpène de type lupane. On parle aussi de triterpénoïdes.

Amber glass dropper bottles with wooden droplet icons, luxury functional mushroom supplements
Layered functional mushrooms growing on a forest branch, showcasing natural textures and earthy tones.

Les acides ganodériques du Reishi

Le Reishi (Ganoderma lucidum) produit des triterpènes de type lanostane, très oxygénés. Ils dérivent du lanostérol, lui-même formé à partir du 2,3-oxydosqualène : le champignon modifie ensuite cette molécule par une série d’oxydations. Ceux qui portent un groupe acide carboxylique sont appelés acides ganodériques.

Les premiers, les acides ganodériques A et B, ont été décrits en 1982 par Kubota et ses collègues, qui les présentaient déjà comme des triterpènes amers. Une revue publiée en 2024 recense environ 200 triterpénoïdes de type lanostane identifiés dans le corps fructifère, le mycélium et les spores du Reishi. Ces composés contribuent à l’amertume caractéristique du champignon.

Les acides ganodériques du Reishi

Le Reishi (Ganoderma lucidum) produit des triterpènes de type lanostane, très oxygénés. Ils dérivent du lanostérol, lui-même formé à partir du 2,3-oxydosqualène : le champignon modifie ensuite cette molécule par une série d’oxydations. Ceux qui portent un groupe acide carboxylique sont appelés acides ganodériques.

Les premiers, les acides ganodériques A et B, ont été décrits en 1982 par Kubota et ses collègues, qui les présentaient déjà comme des triterpènes amers. Une revue publiée en 2024 recense environ 200 triterpénoïdes de type lanostane identifiés dans le corps fructifère, le mycélium et les spores du Reishi. Ces composés contribuent à l’amertume caractéristique du champignon.

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Solubilité et extraction

Les triterpènes sont des molécules peu polaires. Les acides ganodériques, en particulier, sont décrits comme lipophiles et peu solubles dans l’eau. Lors du fractionnement d’extraits de Reishi, les triterpènes se retrouvent surtout dans les fractions peu polaires. À l’inverse, les bêta-glucanes sont des composés polaires.

Le choix du solvant, eau chaude ou éthanol, oriente donc la composition d’un extrait : une revue publiée en 2026 souligne que ce détail est souvent peu renseigné dans les études. L’alcool dissout une partie des triterpènes, ce qui explique que de nombreux fabricants l’utilisent ; notre comparatif sans alcool ou teinture présente les deux approches.

Chez Pure Croft, nos extraits 10:1 sont sans alcool et mis en suspension dans une huile MCT ; nous n’indiquons pas de teneur en triterpènes. Toute allégation de santé relève du règlement (CE) n° 1924/2006, comme pour tout complément alimentaire.

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Questions fréquentes

C’est une molécule à 30 atomes de carbone, construite à partir de six unités d’isoprène. Les triterpènes appartiennent à la famille des terpènes et sont produits notamment par les plantes et les champignons.

Ce sont des triterpènes de type lanostane porteurs d’un groupe acide carboxylique, caractéristiques du genre Ganoderma, auquel appartient le Reishi. Les premiers ont été décrits en 1982 ; ils contribuent à son amertume.

Peu. Ce sont des molécules peu polaires : les acides ganodériques, par exemple, sont lipophiles. C’est pourquoi le solvant utilisé, eau chaude ou alcool, oriente la composition d’un extrait.

Sources

Les compléments alimentaires ne se substituent pas à une alimentation variée, équilibrée et à un mode de vie sain. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Tenir hors de portée des jeunes enfants. Demandez l’avis d’un professionnel de santé en cas de grossesse, d’allaitement, de traitement médicamenteux ou de pathologie. Chaque lot est accompagné d’un certificat d’analyse (CoA).