Aucune réglementation ni aucune recommandation officielle ne fixe d’horaire pour la crinière de lion (Hericium erinaceus). En Chine et au Japon, ce champignon est d’abord un aliment, consommé depuis des siècles en cuisine. Au Japon, on l’appelle Yamabushitake, en référence aux moines ermites des montagnes.
Le matin est souvent choisi pour une raison pratique : c’est le moment le plus régulier de la journée. Le réveil, le café et le petit-déjeuner reviennent chaque jour dans le même ordre, ce qui aide à ne pas oublier sa prise. Le soir convient tout autant si votre routine y est plus stable.
Ce qui compte, c’est de respecter la portion journalière indiquée sur l’étiquette et de choisir un horaire que vous pourrez tenir dans la durée.