Extrait liquide ou poudre de champignon : quelles différences ?

Flacons Pure Croft entourés de leurs ingrédients naturels : Reishi, Shiitaké, Crinière de Lion, Chaga, Cordyceps et zeste d'orange.

Une poudre de champignon et un extrait de champignon ne sont pas la même chose. La première est le champignon séché et broyé ; le second est obtenu par extraction, puis concentré. Ce comparatif explique ce que cela change concrètement, notamment pour la quantité de champignon par portion.

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Une poudre de champignon et un extrait de champignon ne sont pas la même chose. La première est le champignon séché et broyé ; le second est obtenu par extraction, puis concentré. Ce comparatif explique ce que cela change concrètement, notamment pour la quantité de champignon par portion.

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Flacons Pure Croft entourés de leurs ingrédients naturels : Reishi, Shiitaké, Crinière de Lion, Chaga, Cordyceps et zeste d'orange.

Le comparatif en un coup d’œil

Les principaux critères, côte à côte.

Fabrication
Concentration
Champignon séché par portion
Paroi cellulaire (chitine)
Usage
Extrait liquide 10:1
Extraction puis concentration
10 kg de champignon pour 1 kg
Jusqu’à 6 660 mg par ml
Majoritairement écartée
Sous la langue ou en boisson
Poudre brute
Séchage puis broyage
Aucune
Le poids de poudre pris
Entièrement présente
En boisson ou en cuisine
Extrait liquide 10:1
Poudre brute
Fabrication
Extraction puis concentration
Séchage puis broyage
Concentration
10 kg de champignon pour 1 kg
Aucune
Champignon séché par portion
Jusqu’à 6 660 mg par ml
Le poids de poudre pris
Paroi cellulaire (chitine)
Majoritairement écartée
Entièrement présente
Usage
Sous la langue ou en boisson
En boisson ou en cuisine
Assorted functional mushrooms on grey linen, dark background, natural wellness ingredients

Poudre brute : le champignon séché, tout simplement

Une poudre de champignon est obtenue en séchant le champignon, puis en le broyant finement. Rien n’est retiré ni concentré : 1 g de poudre correspond à 1 g de champignon séché.

Cette simplicité a des avantages : le produit est peu transformé, facile à conserver et à utiliser en cuisine. Elle a aussi une limite. Les parois des cellules des champignons sont en grande partie constituées de chitine, une fibre que l’organisme humain digère peu.

Le Reishi, trop dur et trop amer pour être mangé, se prépare d’ailleurs traditionnellement en décoction : on le découpe en tranches que l’on fait longuement bouillir dans l’eau.

Poudre brute : le champignon séché, tout simplement

Une poudre de champignon est obtenue en séchant le champignon, puis en le broyant finement. Rien n’est retiré ni concentré : 1 g de poudre correspond à 1 g de champignon séché.

Cette simplicité a des avantages : le produit est peu transformé, facile à conserver et à utiliser en cuisine. Elle a aussi une limite. Les parois des cellules des champignons sont en grande partie constituées de chitine, une fibre que l’organisme humain digère peu.

Le Reishi, trop dur et trop amer pour être mangé, se prépare d’ailleurs traditionnellement en décoction : on le découpe en tranches que l’on fait longuement bouillir dans l’eau.

Assorted functional mushrooms on grey linen, dark background, natural wellness ingredients
Reishi extract drops with orange peel, vegan night routine supplement, functional mushroom wellness

Extrait 10:1 : que signifie ce ratio ?

Un extrait est obtenu en faisant passer les composés du champignon dans un solvant, comme l’eau chaude, avant d’écarter la matière solide restante. Le liquide obtenu est ensuite concentré.

Le ratio d’extraction, ou DER, indique la quantité de champignon séché nécessaire pour obtenir l’extrait. Un ratio de 10:1 signifie qu’il faut 10 kg de champignon pour obtenir 1 kg d’extrait. C’est une mesure de la concentration du procédé, et non la garantie d’une teneur précise en un composé donné.

Concrètement, 1 ml de nos gouttes de Reishi apporte 666 mg d’extrait, soit l’équivalent de 6 660 mg de Reishi séché. Avec une poudre brute, il faudrait consommer 6,66 g de poudre pour atteindre la même quantité de champignon de départ.

Extrait 10:1 : que signifie ce ratio ?

Un extrait est obtenu en faisant passer les composés du champignon dans un solvant, comme l’eau chaude, avant d’écarter la matière solide restante. Le liquide obtenu est ensuite concentré.

Le ratio d’extraction, ou DER, indique la quantité de champignon séché nécessaire pour obtenir l’extrait. Un ratio de 10:1 signifie qu’il faut 10 kg de champignon pour obtenir 1 kg d’extrait. C’est une mesure de la concentration du procédé, et non la garantie d’une teneur précise en un composé donné.

Concrètement, 1 ml de nos gouttes de Reishi apporte 666 mg d’extrait, soit l’équivalent de 6 660 mg de Reishi séché. Avec une poudre brute, il faudrait consommer 6,66 g de poudre pour atteindre la même quantité de champignon de départ.

Reishi extract drops with orange peel, vegan night routine supplement, functional mushroom wellness
Adding 5 Mushroom Complex extract to a cappuccino with dropper, featuring functional mushroom supplements

Notre avis : à chaque usage son format

La poudre brute convient à un usage culinaire : dans une soupe, un bouillon ou une pâte, où le champignon est cuit et consommé comme un aliment.

L’extrait liquide convient si vous cherchez une forme concentrée, facile à doser et rapide à prendre, sous la langue ou dans une boisson.

Entre les deux existent les extraits secs en poudre, souvent vendus en gélules. Ce sont de vrais extraits, mais lisez bien l’étiquette pour connaître le ratio d’extraction, la partie utilisée et l’éventuel support ajouté, comme la maltodextrine. Pour aller plus loin, consultez nos comparatifs gouttes ou gélules et corps fructifère ou mycélium.

Notre avis : à chaque usage son format

La poudre brute convient à un usage culinaire : dans une soupe, un bouillon ou une pâte, où le champignon est cuit et consommé comme un aliment.

L’extrait liquide convient si vous cherchez une forme concentrée, facile à doser et rapide à prendre, sous la langue ou dans une boisson.

Entre les deux existent les extraits secs en poudre, souvent vendus en gélules. Ce sont de vrais extraits, mais lisez bien l’étiquette pour connaître le ratio d’extraction, la partie utilisée et l’éventuel support ajouté, comme la maltodextrine. Pour aller plus loin, consultez nos comparatifs gouttes ou gélules et corps fructifère ou mycélium.

Adding 5 Mushroom Complex extract to a cappuccino with dropper, featuring functional mushroom supplements

L’essentiel en quatre points

100 % corps fructifère

100 % corps fructifère

Uniquement le champignon lui-même, jamais de mycélium cultivé sur grain.

Extrait concentré 10:1

Extrait concentré 10:1

Il faut 10 kg de champignon séché pour obtenir 1 kg d’extrait.

Flacons Pure Croft entourés de leurs ingrédients naturels : Reishi, Shiitaké, Crinière de Lion, Chaga, Cordyceps et zeste d'orange.
Huile MCT, sans alcool

Huile MCT, sans alcool

Un support issu de la noix de coco, sans sucre ajouté.

Fabriqué dans l’Union européenne

Fabriqué dans l’Union européenne

Normes GMP, ISO 22000 et HACCP, et certificat d’analyse pour chaque lot.

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Nos formules

Flacon en verre ambré 30 ml du Complexe 5 Champignons Pure Croft avec pipette compte-gouttes, posé sur un support en bois naturel.
Avantage 25%

5 Champignons Complexe en Gouttes | Le Rituel Matinal Ultime

€29,99 €39,99
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Flacon en verre ambré 30 ml de gouttes de Reishi Pure Croft avec pipette compte-gouttes noire, mis en scène sur du bois flotté naturel.
Avantage 27%

Gouttes d'Extrait de Reishi | Équivalent à 6 660 mg de Reishi

€26,99 €36,99
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Flacon spray en verre ambré 30 ml de Reishi Pure Croft avec embout pulvérisateur noir, posé sur du bois flotté naturel, formule routine nocturne au zeste d'orange.
Avantage 29%

Spray d'Extrait de Reishi | Équivalent à 6 660 mg de Reishi

€24,99 €34,99
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Flacon spray en verre ambré 30 ml du Complexe 5 Champignons Pure Croft (Reishi, Cordyceps, Lion's Mane, Shiitaké, Chaga) avec embout pulvérisateur, mis en scène sur du bois flotté naturel.
Avantage 21%

5 Champignons Complexe Spray | L’essentiel De Votre Routine Matinale

€29,99 €37,99
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Duo de flacons ambrés 30 ml Pure Croft associant le complexe 5 Champignons et le Reishi sur un socle en bois naturel.
Avantage 16%

Pack Gouttes Équilibre Total — Jour & Nuit

€47,99 €56,99
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Questions fréquentes

Il faut 10 kg de champignon séché pour obtenir 1 kg d’extrait. Ce ratio indique la concentration du procédé, et non la teneur en une molécule particulière.

Non. Une poudre brute est simplement du champignon séché et broyé. Un extrait est obtenu par extraction, puis concentré. Certains extraits sont ensuite séchés et vendus en poudre : l’étiquette doit alors préciser le ratio d’extraction.

Une portion de 1 ml de gouttes de Reishi contient 666 mg d’extrait 10:1, soit l’équivalent de 6 660 mg de Reishi séché. Le complexe 5 champignons apporte 200 mg d’extrait de chacun des cinq champignons, soit l’équivalent de 2 000 mg par variété.

Nous mettons l’extrait en suspension dans une huile MCT de noix de coco. Ce support permet de le prendre sous la langue ou dans une boisson, sans alcool, sans sucre ajouté et sans agent de charge.

Sources

Choisir votre format

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Gouttes de Reishi

1 ml par jour, avec pipette graduée.

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Flacon spray en verre ambré 30 ml de Reishi Pure Croft avec embout pulvérisateur noir, posé sur du bois flotté naturel, formule routine nocturne au zeste d'orange.

Spray de Reishi

3 à 5 pulvérisations sous la langue.

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Flacon en verre ambré 30 ml du Complexe 5 Champignons Pure Croft avec pipette compte-gouttes, posé sur un support en bois naturel.

Gouttes 5 champignons

Cinq extraits 10:1 dans un même flacon.

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Flacon spray en verre ambré 30 ml du Complexe 5 Champignons Pure Croft (Reishi, Cordyceps, Lion's Mane, Shiitaké, Chaga) avec embout pulvérisateur, mis en scène sur du bois flotté naturel.

Spray 5 champignons

La même formule, à emporter partout.

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Duo de flacons ambrés 30 ml Pure Croft associant le complexe 5 Champignons et le Reishi sur un socle en bois naturel.

Pack Jour & Nuit

Les deux formules en gouttes, matin et soir.

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Nos cinq champignons

Reishi mushrooms growing on tree bark, showcasing natural functional fungi for wellness products

Reishi

Ganoderma lucidum

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Lion's Mane mushroom growing on mossy tree trunk, natural functional fungi

Crinière de lion

Hericium erinaceus

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Cordyceps sinensis – champignon chenille

Cordyceps

Cordyceps sinensis

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Chaga mushroom growing on birch tree trunk with lush green leaves

Chaga

Inonotus obliquus

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Shiitake mushrooms growing on tree trunk, natural functional fungi for wellness

Shiitake

Lentinula edodes

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Les compléments alimentaires ne se substituent pas à une alimentation variée, équilibrée et à un mode de vie sain. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Tenir hors de portée des jeunes enfants. Demandez l’avis d’un professionnel de santé en cas de grossesse, d’allaitement, de traitement médicamenteux ou de pathologie. Chaque lot est accompagné d’un certificat d’analyse (CoA).